Trattoria sull’Albero
Immersa in 300 acri di dolci colline toscane, la Trattoria Sull’Albero è il cuore gastronomico più informale di Borgo Santo Pietro. Costruita intorno a una maestosa quercia secolare e affacciata sui tranquilli campi di Valle Serena, la trattoria unisce il calore di una tradizionale trattoria toscana all’eleganza discreta di Borgo Santo Pietro. Il menu celebra i sapori del territorio attraverso piatti generosi e stagionali, ispirati alla nostra filosofia “dalla fattoria alla tavola”. Molti degli ingredienti vengono coltivati, allevati o prodotti direttamente nella nostra tenuta, permettendo a ogni piatto di esprimere un autentico legame con il territorio.
Dalla fattoria alla tavola
La nostra filosofia “dalla fattoria alla tavola” nasce dalla terra. Nella tenuta di Borgo Santo Pietro, ortaggi, frutta ed erbe aromatiche vengono coltivati secondo principi biologici e rigenerativi, seguendo i ritmi delle stagioni. La nostra fattoria ospita anche galline e pecore allevate all’aperto, mentre i nostri artigiani producono a mano formaggi freschi, miele e altri ingredienti. Questi prodotti sono alla base del menu della Trattoria Sull’Albero, insieme a carni e materie prime accuratamente selezionate da fornitori locali di fiducia.
La Terrazza
Pranzate o cenate sotto i grandi rami della quercia secolare, circondati dai profumi, dai colori e dai suoni della campagna toscana.
Affacciata sui campi di Valle Serena, la terrazza è il luogo ideale per lunghi pranzi, cene intime e piacevoli serate in compagnia di familiari e amici. Quando la luce si fa più morbida e la musica dal vivo riempie l’aria, il paesaggio diventa parte dell’esperienza.
La Veranda
Circondata da rigogliosi uliveti, la Veranda della Trattoria Sull’Albero è il luogo in cui l’aperitivo acquista un sapore ancora più speciale. Rilassatevi durante il giorno all’ombra degli ulivi.
Gustate un bicchiere ghiacciato del vostro cocktail botanico preferito, accompagnato da una selezione di tapas toscane, in un’atmosfera davvero magica, perfetta per rilassarsi e assaporare i piaceri più semplici della vita.
The Lounge Bar
Situato appena fuori dalla Trattoria Sull’Albero, il Lounge Bar è un luogo intimo e rilassato in cui ritrovarsi durante tutta la giornata.
Accomodatevi sotto gli ulivi per un aperitivo illuminato dal sole, assaporate un cocktail botanico accompagnato da piccoli piatti toscani oppure trattenetevi accanto al fuoco al calare della sera. Elegante senza sforzo, ma profondamente informale.
Esperienze e celebrazioni
Unitevi a noi per un pranzo o una cena sotto gli ampi rami della nostra magnifica quercia, oppure lasciatevi conquistare dagli splendidi panorami di Valle Serena dalla nostra terrazza rustica.
Riunitevi con le persone che amate per un’autentica cena in stile toscano, dove ogni pasto celebra la generosità della terra.